旬のあさりを使ってアレンジ料理！とっても美味しいあさり鍋

アサリの旬は、春と秋の２回あり、産卵を控えたもっとも身が肥える時期です。

３月～４月の今、デパートの地下でバケツ一杯に売っていたあさりを発見しました！

先日食べたしじみしゃぶしゃぶも美味しかったのですが、旬のあさりを使ったらもっと美味しくなるのではないかと思い、同じように作ってみました～

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あさり鍋の作り方

①水の中に砂抜きしたあさりとにんにくスライス、こんぶを入れしばらく置いておく

②野菜を投入して、火をつける

今回は、水菜、ほうれん草、えのき、白菜を入れました～

③塩で味を調える

④薄切りの豚バラ肉を入れる

⑤お肉に火が通れば完成！ポン酢やゆず胡椒、ブラックペッパー等をお好みでどうぞ～

⑥お鍋の中身がなくなったら、〆のラーメンを投入！ラーメンは細めんのちぢれ麺がよく合いますよ～

あさりの出汁がよく出た黄金スープ！とっても美味しいですよ～

雑炊よりラーメンの方がおすすめです！！

このラーメンにバターを少し入れると、本格的な北海道ラーメンのようなコクのある味わいに変身しますよ！！

ぜひお試し下さい！！

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