ぼんママぶろぐ

ぼんママによる子育てブログです。日々の発見した事をゆるめに綴っていきます。

旬のあさりを使ってアレンジ料理!とっても美味しいあさり鍋

      2016/04/20

旬のあさりを使ってアレンジ料理!とっても美味しいあさり鍋

アサリの旬は、春と秋の2回あり、産卵を控えたもっとも身が肥える時期です。

3月~4月の今、デパートの地下でバケツ一杯に売っていたあさりを発見しました!

先日食べたしじみしゃぶしゃぶも美味しかったのですが、旬のあさりを使ったらもっと美味しくなるのではないかと思い、同じように作ってみました~

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あさり鍋の作り方

①水の中に砂抜きしたあさりとにんにくスライス、こんぶを入れしばらく置いておく

旬のあさりを使ってアレンジ料理!とっても美味しいあさり鍋

②野菜を投入して、火をつける

旬のあさりを使ってアレンジ料理!とっても美味しいあさり鍋

今回は、水菜、ほうれん草、えのき、白菜を入れました~

③塩で味を調える

④薄切りの豚バラ肉を入れる

旬のあさりを使ってアレンジ料理!とっても美味しいあさり鍋

⑤お肉に火が通れば完成!ポン酢やゆず胡椒、ブラックペッパー等をお好みでどうぞ~

⑥お鍋の中身がなくなったら、〆のラーメンを投入!ラーメンは細めんのちぢれ麺がよく合いますよ~

あさりの出汁がよく出た黄金スープ!とっても美味しいですよ~

雑炊よりラーメンの方がおすすめです!!

旬のあさりを使ってアレンジ料理!とっても美味しいあさり鍋

このラーメンにバターを少し入れると、本格的な北海道ラーメンのようなコクのある味わいに変身しますよ!!

ぜひお試し下さい!!

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